В 3,5 тоннах лососевой икры на Сахалине обнаружены плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки

В 3,5 тоннах лососевой икры на Сахалине обнаружены плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки
Фото: primorsk.fsvps.ru
В рамках производственного контроля  специалисты ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория» Управления Россельхознадзора выявили плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки в трех крупных партиях лососевой икры на Сахалине.   По  результатам исследований на соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, три крупные партии лососевой икры, произведенной в конце августа 2018 года в Сахалинской области, общим весом 3567 признаны не отвечающими требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического Регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Так, помимо «обычных» бактерий группы кишечных палочек (БГКП), обнаруженных в трех пробах, в одном случае был выявлен стафилококк, а в одной пробе - довольно редко встречающиеся грибы рода мукор. Предыдущий случай обнаружения мукора в икре в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» был зафиксирован почти пять лет назад.   Мукор по-другому называют «белой плесенью». Его мицелий представляет собой переплетение гиф беловатого цвета и выглядит как пушистый белый налет. Спорангии мукора имеют черный оттенок, поэтому через некоторое время белая плесень становится черной. Мукор можно увидеть, например, на хлебе и других продуктах питания. Также он встречается в верхних слоях почвы, на органических остатках.       Хотя существуют виды мукора, приносящие пользу (например, используемые для получения антибиотиков, заквасок, спирта), «белая плесень» может вызывать заболевания у человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, — мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы. Поэтому, даже в бытовых условиях от плесени на стенах и других поверхностях следует избавляться в кратчайшие сроки во избежание проблем со здоровьем. Пораженные мукором продукты недопустимо употреблять в пищу, как не соответствующие требованиям безопасности.   Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Доступ к данным системам имеют ветеринарные службы субъектов Российской Федерации, в том числе и Сахалинской области, контролирующие оборот продукции животного происхождения в своих регионах.   По факту выявления Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области направило письма о проведенном изъятии некачественной продукции хозяйствующему субъекту по месту отбора проб и производителю продукции.    

Ещё новости о событии:

В 3,5-тонной партии также нашли золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки В рамках производственного контроля специалисты ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория" регионального управления Росс
21:14 21.09.2018 Novostivl.Ru - Владивосток
Плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки обнаружены в 3,5 тоннах лососевой икры на Сахалине, об этом DEITA.RU сообщили Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
21:00 21.09.2018 Deita.Ru - Владивосток
В 3,5 тоннах лососевой икры на Сахалине обнаружены плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки - Россельхознадзор
В рамках производственного контроля специалисты ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория» Управления Россельхознадзора выявили плесень,
16:50 21.09.2018 Россельхознадзор - Владивосток
С 1 июля по 20 сентября 2018 года в рамках лососевой путины Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области оформлены ветеринарные сертификаты на экспортные партии красной икры весом около 800 тон
14:31 21.09.2018 Россельхознадзор - Владивосток
 
По теме
Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора в рамках государственной работы по безопасности пищевой продукции провели проверку индивидуального предпринимателя из Кавалеровского района.
Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в рамках государственной работы по безопасности пищевой продукции проверили качес
Оператор системы 112 Елена Голикова принимает сообщения для пожарных, полиции и «скорой» - Газета Вести Лишь четверть звонков, поступающих в течение одного месяца по номеру вызова экстренных служб «112», касаются непосредственно работы полиции, пожарной охраны или скорой помощи.
Газета Вести
ДТП на улице Партизанской - Газета Вести 02 На прошлой неделе в округе зарегистрировано одно дорожно-транспортное происшествие.
Газета Вести
Родителям дошкольников напомнили о безопасности - МЧС по Приморскому краю В г. Артём прошло общегородское онлайн совещание для родителей дошкольников В ходе мероприятия с вопросом профилактики пожарной безопасности выступил заместитель начальника службы пожаротушения 19-го пожарно-спасатель
МЧС по Приморскому краю
390fb5bec690a1c8dd359ca440f408c79294136c.jpeg - Primorye24.Ru Девочка пострадала в ДТП, в котором погибла женщина и две несовершеннолетние За жизнь единственной выжившей в страшном ДТП девочки до сих пор борются приморские медики, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Минздрав Приморья.
Primorye24.Ru
«Открылся бал. Кружась, летели четы младые за четой, одежды роскошью блестели, а лица – свежей красотой» - Газета Вести Шуршат пышные платья, барышни с волнением поправляют цветы и ленточки в прическах, ажурные и атласные перчатки, решительно или робко берут под руку элегантных кавалеров.
Газета Вести