Подведены итоги «Кулинарного поединка» среди обучающихся профессиональных образовательных учреждений Приморского края, организатором которого стал Колледж технологии и сервиса г. Владивостока.
Более 30 конкурсантов из 11 образовательных учреждений края ‑ будущие повара, кондитеры и технологи продукции общественного питания соревновались в умении готовить холодные и горячие закуски, овощные, рыбные, мясные, грибные блюда и необычные десерты.
Оценить творческие проекты жюри было непросто. Конкурс проводился заочно. Эксперты определяли победителя по презентации проекта, фотографии готового блюда и его оригинальной технологии приготовления. Особое внимание уделялось внешнему виду блюда: его цвету, сочетаемости продуктов – с учетом их пользы и вреда. Обязательными критериями были мастерство и творческий подход. Учитывались оригинальность, уровень сложности и чистота исполнения. Также баллы добавлялись за правильный подбор сервировочной посуды и за эстетичность.
Победители «Кулинарного поединка» награждены дипломами в номинациях:
«Поварское искусство» - Еськова Ярослава , обучающаяся Колледжа технологии и сервиса;
«За сохранение национальных традиций» - Логинова Ольга , обучающаяся Уссурийского агропромышленного колледжа;
«Кулинарная симфония»- Кузнецова Ирина , обучающаяся Чугуевского колледжа сельского хозяйства и сервиса;
«Кулинарный изыск» - Середа Денис , обучающийся Дальневосточного судостроительного колледжа;
«За креатив в рецепте» - Белкина Анастасия , обучающаяся Дальневосточного судостроительного колледжа;
«За новые идеи в экспозиции» - Камынина Валерия , обучающаяся Приморского многопрофильного колледжа г. Партизанска;
«Самое аппетитное блюдо» - Шустик Кристина , обучающаяся Кавалеровского многопрофильного колледжа;
«За оригинальность презентации» - Никитина Мария , обучающаяся Уссурийского агропромышленного колледжа;