За фальсификацию продукции крупный приморский производитель лишится декларации на право реализовывать колбасы
Автор фото: pixabay.comВ рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции специалисты "Приморской межобластной ветеринарной лаборатории" Россельхознадзора проверили качество колбасы крупного приморского производителя. Выявлена фальсификация 2 сортов колбас по видовому составу. У производителя будет отозвана декларация о соответствии Техническому регламенту, предоставляющая право реализовывать эти виды продукции, сообщает ЕНВ.
Испытания показали, что в сырокопченых колбасах высшего сорта "Берлинская" и "Пять перцев" в составе присутствует не заявленная производителем ДНК домашней курицы.
По словам специалистов лаборатории, наличие не заявленной производителем ДНК может свидетельствовать о фальсификации продукции, то есть замене части мяса более дешевым сырьем.
Кроме того, в ходе лабораторных исследований в сырокопченой колбасе "Пять перцев" выявлена опасная бактерия – золотистый стафилококк.
Продукция признана не отвечающей требованиям технических регламентов по качеству и безопасности пищевой продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области в Федеральную службу по аккредитации направлено информационное письмо по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. У предприятия будет отозвана декларация на серийный выпуск продукции.